OLIVIER A LA TABLE
Todos los meses, el Chef renueva la propuesta de La Table d’Olivier . Durante el mes de Agosto Rutini Wines acompaña este menú gourmet con un precio fijo y accesible.
Para complacer a sus comensales con platos exquisitos y accesibles, Sofitel Buenos Aires Arroyo creó “La Table D`Olivier , una propuesta Haute Cuisine diseñada por su Chef Ejecutivo, Olivier Falchi, para su restaurante Le Sud.
“La Table d’Olivier deleita al público con un menú de dos o tres pasos para degustar durante el almuerzo o la cena. Una propuesta tentadora que pone al alcance de todos, la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica destacada con el cálido servicio y el espíritu francés que se respira en Le Sud.
Cada mes, acompaña una bodega distinta a esta propuesta sumando valor agregado a este menú que será maridado, durante todo el mes de agosto, con vinos Trumpeter
“La Table d’Olivier propone:
Menú de dos pasos: Entrada + plato principal ó plato principal + selección de postres = $350 (*)
Menú de tres pasos: Entrada + plato principal + selección de postres = $420 (*)
Noches especiales de degustación: TODOS LOS MARTES DE AGOSTO
Algunas de las propuestas (van variando de acuerdo a cada semana)
Langostinos crocantes acompañado con mousseline de palta y morrones.
Ensalada de verdes, cherrys, salmón ahumado y puré de manzana a la vainilla de Tahití.
Huevo mollet sobre blend de tomates tibios.
Ave grillada sobre chucrut y cebolla caramelizadas.
Risotto cremoso de hongos y frutos secos.
Pesca del día con caviar de berenjena y brie.
* Ambas propuestas incluyen bebidas sin alcohol y el maridaje con los vinos de la Bodega Rutini Wines, además de café, té y petits fours.
RESERVAS LE SUD: 4131-0131
E-mail: lesud@sofitel.com
SOFITEL BUENOS AIRES ARROYO
Arroyo 841 – www.sofitel.com
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