PAULA MENDES CARRERAS EN SOFITEL BUENOS AIRES ARROYO

Olivier y Paula invitan a las mujeres a reunirse para celebrar el “Día Internacional de la Mujer , el miércoles 8 de marzo, a partir de las 19.30hs. De esta manera, Olivier Falchi, miembro de la Academia Culinaria de Francia y de la Asociación Les Toques Blanches, y Paula Méndez Carreras, Chef Argentina formada en París, proponen a las amantes de la buena mesa disfrutar de una noche diferente en Sofitel, con marcado acento francés.

Las mujeres inspiraron las más románticas novelas de la historia

Inspiraron a los pintores más famosos del mundo

Inspiraron a diseñadores para realizar prendas fascinantes

Inspiraron aromas y fragancias

Y también inspiraron las comidas más sabrosas y coloridas de los grandes Chefs

Por eso en La Semana de la Mujer, Sofitel invita a descubrir un menú exclusivo para Ellas:

del 6 al 11 de marzo, tanto al mediodía como a la noche, “La Table de Olivier : 3 pasos al precio de 2 acompañado de un maridaje exclusivo de Bodega Nieto Senetiner.

Menú Día de la Mujer

Olivier Falchi junto a Paula Méndez Carreras

8 de marzo -CENA

RESTAURANTE LE SUD

Amuse Bouche

BERENJENAS, KALE, YOGHURT Y ZUMAQUE.

Entrada

TARTARE DE OSTRAS Y LANGOSTINOS. NASTIRTIUM Y HOJAS DE ALCAPARRAS.

Don Nicanor Chardonnay

pescado

MERLUZA NEGRA. TABOULE DE GRANNY SMITH Y SU EMULSION.

Don Nicanor Malbec

carne

MAGRET DE PATO. RADICCHIO ROSSO E HIGOS.

Espumante Nieto Senetiner Brut Rose

postre

PERAS.SOLARIA Y FLORES BLANCAS

CHOCOLATE. CAFE.

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Precio por persona:

Cena 8 de marzo: $1.200 (incluye IVA)

Reservas e información:

Le Sud: 4131 0130/ lesud@sofitel.com

SOFITEL BUENOS AIRES ARROYO

Arroyo 841

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Sobre Paula Mendez Carreras

La pasión de Paula por la cocina comenzó en Corrientes donde ya desde muy pequeña creaba sabores junto a su abuela.

A los 20 años obtuvo en París el diploma en cocina y pastelería de la prestigiosa escuela Cordon Bleu. En Argentina fue chef ejecutiva de Le Biblo y Splendid y conductora de “Fusión , “Hierbas Vegetales y “La huerta para el canal elgourmet.com.

Su cocina tiene una importante influencia de la cocina francesa y la mediterránea, destacándose la utilización de productos frescos, hierbas naturales y especias.

Hoy ofrece su arte desde Cocina Pura, difundiendo el espíritu puro con el cual entiende la gastronomía.