S.PELLEGRINO PRESENTA #SUPPORTRESTAURANTS

Durante los últimos 120 años, S.Pellegrino ha inspirado a las personas a saborear lo mejor de la vida, invitando a vivir momentos de placer y buen gusto alrededor de la mesa, promoviendo con su sabor italiano único la cultura gastronómica de todo el mundo.

En estos tiempos desafiantes, en los cuales la industria de la gastronomía se ve forzada a cambiar y evolucionar, S.Pellegrino confirmó su papel de socio a largo plazo de la comunidad culinaria presentando, junto a la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants, el Movimiento #SupportRestaurants. Un plan de recuperación tangible para estar cerca y acompañar a la querida comunidad gastronómica, trabajando juntos para colaborar a dar forma al futuro del sector.

S.Pellegrino tiene dentro de los objetivos de este año 2020 contribuir en los esfuerzos comunitarios de los chefs al identificar nuevas formas de mejorar los momentos de buen gusto en el hogar y en el restaurante, apoyar a la generación de los jóvenes chefs y al gestionar las necesidades económicas inmediatas para establecer las nuevas bases.

Y en Argentina han creado un movimiento de #SupportRestaurants en conjunto con Distribuidora Ley Seca, el importador exclusivo de la marca, que consiste en un sistema de apoyo a los restaurantes locales incentivando el consumo por delivery o take away.

Debido a las políticas de público conocimiento, la marca continúa acompañando las normativas de la cuarentena obligatoria con el fin de prevenir el avance del COVID-19, pero con el convencimiento de que es necesario e importante apoyar el segmento gastronómico de manera urgente. Es por eso que se acerca y se une de manera colaborativa con distintos restaurantes con el propósito de incentivar el desarrollo y adaptación de la industria gastronómica del país frente al nuevo escenario.

Un apoyo global

Con el fin de contribuir con la recuperación global de la industria gastronómica y hotelera, 50 Best distribuirá todos los ingresos del Fondo de Recuperación a restaurantes, bares y organizaciones sin fines de lucro apoyando al sector de la siguiente manera:

1 – Subvenciones directas: 50 Best realizará contribuciones directas a restaurantes y bares con subvenciones de hasta US $ 5,000 por establecimiento. Las solicitudes para que puedan participar estarán disponibles en el mes de julio de este año y será para restaurantes y bares independientes de cualquier país del mundo. La fecha precisa para anotarse se publicará en su página oficial: https://www.theworlds50best.com/recovery, junto con las bases de participación.
Y para más información acerca del programa se puede entrar en la web oficial de S.Pellegrino https://www.sanpellegrino.com/, también via Facebook, Instagram y Youtube.

2 – Subasta de las 50 Mejores «Ofertas de Recuperación»: se trata del evento global más grande de su tipo, el cual tiene como objetivo principal recaudar fondos que proporcionarán ayuda financiera directa y tangible para los restaurantes de todo el mundo a medida que emergen de la pandemia de Covid-19. La subasta es un elemento clave para recaudar fondos para el programa 50 Best for Recovery, anunciado el mes pasado, en conjunto con el donante fundador S.Pellegrino & Acqua Panna. Y contará con más de 100 lotes, brindando la oportunidad para que los licitadores seleccionen las experiencias gastronómicas globales más extraordinarias, así como artículos especiales y de edición limitada.

Los lotes de subastas incluyen::

UN D A CON MAURO COLAGRECO – CHEF EN EL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO
Mirazur – Menton, Francia
Mauro y Julia Colagreco recibirán a dos afortunados invitados en el idílico Menton, visitarán los famosos jardines de Mirazur para seleccionar productos, conocerán a los pescadores que suministran los mariscos del restaurante en el puerto y almorzarán con el Mauro en su pizzería orgánica Pecora Negra. Los invitados también probarán platos en la «cocina de creación» de Mirazur, conocerán al equipo y disfrutarán del menú de degustación completo y recientemente desarrollado, antes de partir con un juego de copas y una caja de vino.

¡LA INCRE BLE EXPERIENCIA! ALOJADO POR CHEF DOMINIQUE CRENN
Atelier Crenn – San Francisco, California, EE. UU.
Este premio verdaderamente único incluye un día en la Granja Bleu Belle del Chef Crenn, que incluye actividades como fermentación, apicultura y producción de aceite de oliva. Después de una sesión exclusiva de degustación de vinos con un enólogo californiano de renombre, seguirá la cena del menú de degustación en Atelier Crenn. Al día siguiente, el aclamado pastelero Juan Contreras dirigirá a los invitados en una clase magistral de fabricación de chocolate. La experiencia culmina en una noche de cena y bebidas en Petit Crenn.

DESCUBRE SINGAPUR: COCINA, COCTELES Y CULTURA
Odette, Burnt Ends, Atlas y más – Singapur

SAFARI PERUANO DE TRES D AS

Central, Kjolle y Mil – Lima / Cusco, Perú
Dirigida por el equipo de marido y mujer de renombre mundial Virgilio Martínez y Pía León

Estas experiencias forman parte de una sofisticada colección que incluye visitas a lujosos restaurantes, hoteles y degustaciones, entre otras actividades.

La subasta se realizará en línea en www.50BestForRecovery.com. Los posibles postores pueden ver la selección completa de lotes a partir del 29 de junio, con la apertura de la subasta el 3 de julio y hasta el 12 de julio.

3 – 50 Best for Recovery: como parte de los esfuerzos de fundraising para esta campaña, se realizará la publicación de un libro de cocina electrónico llamado “Home Comforts , el cual incluirá recetas sencillas de los mejores chefs y camareros del mundo, que se darán a conocer al público para su descarga el 1 de julio a cambio de una donación mínima de US $ 10. El dinero recaudado del libro también irá directamente al 50 Best Recovery Fund y se utilizará para apoyar a la industria global de restaurantes y bares.

Acerca de Acqua Panna & S.Pellegrino

Ambas son aguas italianas de diferentes regiones cada una (por lo tanto no existe Acqua Panna con gas o S.Pellegrino sin gas, como salen del manantial son envasadas sin ningún tipo de modificación). Se venden en más de 120 países en el mundo y son reconocidas internacionalmente por seleccionar los The World’s 50 Best Restaurants. S.Pellegrino es el agua gasificada más vendida en el mundo y es sinónimo de alta gastronomía, la culinaria italiana y se encuentra en los más prestigiosos hoteles, restaurantes y bares del mundo. Las marcas se venden hace casi 500 años en Italia y tienen una fuerte relación con la identidad italiana.

Degustar el agua significa indagar racional y conscientemente, sin ningún prejuicio, comprometiendo todos los sentidos con los que contamos para clasificar, a través del análisis sistemático, cualidades y defectos. Son diferentes los elementos que determinan las características del agua: el pH, el porcentaje y la “calidad de ácido carbónico diluido, así como el diferente grado de mineralización cualitativa y cuantitativa. En efecto, dependiendo de cómo el sodio, los metales, el bicarbonato de calcio y el cloruro se han asociado entre sí, las características organolépticas de este producto varían notablemente. Teniendo en cuenta que no existe un agua igual a otra y cada una posee una personalidad y características propias.